-
1 усилитель вкуса
усилитель вкуса
усилитель аромата
Пищевая добавка, предназначенная для усиления и/или модификации природного вкуса и/или аромата пищевых продуктов.
[ ГОСТ Р 52499-2005]Тематики
Синонимы
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > усилитель вкуса
-
2 усилитель вкуса
1) General subject: flavour enhancer2) Perfume: taste booster -
3 усилитель вкуса
nfood.ind. Geschmacksverstärker -
4 усилитель вкуса
nfood.ind. gar[sbird]as pastiprin[adash]t[adash]js -
5 усилитель вкуса
ngastron. renforçateur -
6 усилитель вкуса
nfood.ind. esaltatore di sapidità -
7 усилитель вкуса и аромата
Makarov: flavor intensifierУниверсальный русско-английский словарь > усилитель вкуса и аромата
-
8 усилитель вкуса и запаха
Food industry: flavor enhancerУниверсальный русско-английский словарь > усилитель вкуса и запаха
-
9 усилитель вкуса и аромата
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > усилитель вкуса и аромата
-
10 вещество-усилитель вкуса и аромата
Makarov: flavor intensifierУниверсальный русско-английский словарь > вещество-усилитель вкуса и аромата
-
11 усилитель
-
12 глутамат
хим. glutamateПищевая добавка, иногда его называют «усилитель вкуса». Употребление некоторых современных продуктов питания, содержащих Г.н. (чипсы, орешки, быстро приготовляемая лапша, корейские салаты, бульонные кубики) может вызвать ненормальное влечение сродни наркотической зависимости. По некоторым данным может вызывать боли в печени, содействовать развитию остеохондроза. Существуют названия, связанные с глютаминатом — «синдром китайского ресторана», «синдром хот-дога» и т.д., связанные с неприятными симптомами. Глютаминат к нам пришел из Китая. Говорят, что он известен в Китае уже шесть веков. В Японии его называют «адзи но мото» — «душа вкуса». Он усилитель любого вкуса.
См. тж глутамат натрия.Дополнительный универсальный русско-английский словарь > глутамат
-
13 аромат
1. aromas2. fragrance3. aroma; perfume; fragranceаромат, распространяющийся повсюду — pervasive perfume
4. bouquet5. flavor6. flavour7. odor8. odourаромат, благоухание, благовоние — redolent odour
9. scentСинонимический ряд:благоухание (сущ.) благовоние; благоухание -
14 аромат
См. также в других словарях:
усилитель вкуса — усилитель аромата Пищевая добавка, предназначенная для усиления и/или модификации природного вкуса и/или аромата пищевых продуктов. [ГОСТ Р 52499 2005] Тематики пищевые добавки Синонимы усилитель аромата EN flavour enhancer … Справочник технического переводчика
Усилитель вкуса — Пищевые добавки Пищевые красители E1xx | Консерванты E2xx | Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx | Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E4xx | Регуляторы рН и вещества против слёживания E5xx | Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы… … Википедия
усилитель вкуса — 2.24 усилитель вкуса [аромата] (пищевого продукта): Пищевая добавка, предназначенная для усиления и / или модификации природного вкуса [аромата] пищевых продуктов и/или аромата пищевых продуктов. (Новая редакция, title= Изменение № 1, ИУС 3 2011… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
усилитель — 3.1.1 усилитель: Усилитель сигналов звуковой частоты в блочном разъемном конструктивном исполнении или входящий в состав однокорпусной аппаратуры. Источник: ГОСТ Р 51771 2001: Аппаратур … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Усилитель (модификатор) вкуса или аромата — 4) усилитель (модификатор) вкуса и (или) аромата пищевая добавка, предназначенная для усиления вкуса и (или) аромата пищевых продуктов;... Источник: Постановление Правительства РФ от 09.03.2010 N 132 Об обязательных требованиях в отношении… … Официальная терминология
Список пищевых добавок E600-E699 — E600 E699 Пищевые добавки. Группа усилителей вкуса и аромата. Группа аминокислот и их производных, стимулирующих рецепторы вкусового восприятия белковых продуктов. Индекс Название вещества Английское название Технологические функции E620… … Википедия
Е600-Е699 — Пищевые добавки Пищевые красители E1xx | Консерванты E2xx | Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx | Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E4xx | Регуляторы рН и вещества против слёживания E5xx | Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы… … Википедия
Список пищевых добавок E600 — Эта статья или раздел описывает ситуацию применительно лишь к одному региону. Вы можете помочь Википедии, добавив информацию для других стран и регионов. E600 E699 Пищевые до … Википедия
Список пищевых добавок E900-E999 — E900 E999 Пищевые добавки. Группа: Прочие. Индекс Название вещества Английское название ссылка на англ. Википедию Технологические функции E900 Полидиметилсилоксан Polydimethylsiloxane пеногаситель; эмульгатор; добавка, препятствующая слёживанию … Википедия
Е900-Е999 — Пищевые добавки Пищевые красители E1xx | Консерванты E2xx | Антиокислители и регуляторы кислотности E3xx | Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы E4xx | Регуляторы рН и вещества против слёживания E5xx | Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы… … Википедия
Список пищевых добавок E900 — Эта статья или раздел описывает ситуацию применительно лишь к одному региону. Вы можете помочь Википедии, добавив информацию для других стран и регионов. E900 E999 … Википедия
